Penne Monococco 500g

A base di farina semi integrale di farro Monococco.
Prodotto ottenuto dall’impasto di farina semi integrale di farro Monococco con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo e conseguente essiccamento a bassa temperatura.
I Grani di Terre e Tradizioni.
Il farro Monococco è il progenitore del grano e fu conosciuto dall'uomo del Neolitico nella sua prima esperienza agricola. É il cereale perfetto per lo sviluppo di un'agricoltura sostenibile, in quanto necessita solo di un ambiente naturale e di bassi input colturali.
Recenti studi, inoltre, hanno provato l’ottima digeribilità del monococco, che viene anche suggerito come alimento principe nel periodo della prima introduzione del glutine nella dieta.
Tempo di cottura: 3/4 minuti
Codice art. 126  ​Penne Monococco
Ingredienti Farina semi integrale di farro Monococco* (cereale con glutine), acqua.
(*) da agricoltura biologica