Fette Biscottate Russello 270g

Fette biscottate di grano duro Russello, con olio extra vergine di oliva e pasta madre.
I grani di Terre e Tradizioni
Il grano duro Russello, sin dagli inizi del secolo scorso era ampiamente diffuso nella Sicilia sud-orientale. Con il Russello si produce il pane a pasta dura degli Iblei, tipico delle provincie di Ragusa e Siracusa, realizzato a partire da impasto acidificato con l’impiego di pasta madre.
Codice art. 318 Fette Biscottate Russello
Ingredienti Semola rimacinata di grano duro Russello* 60% (cereale con glutine), pasta madre* (farina di grano tenero* tipo “0”, acqua), olio extra vergine di oliva* 7%, sciroppo di riso*, malto di mais*, sale marino, aromi naturali*.
(*) da agricoltura biologica