Piadina di Timilìa 270g

Prodotto da forno precotto a base di grano duro Timilìa (Tumminìa)
I Grani di Terre e Tradizioni.
La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica cel centro della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie. La Timilìa ha un glutine meno tenace rispetto ai grani ad “alta resa”. L’uso della Timilìa permette pertanto di realizzare prodotti a basso “indice di glutine”, cioè con una minore forza strutturale.
Alcuni studi sui grani antichi evidenziano una minore allergenicità per persone che soffrono di intolleranze al glutine. 

Scaldare in padella 1 minuto per lato e farcire a piacere.
Codice art. 706 Piadina di Timilìa
Ingredienti Semolato di grano duro Timilìa* 66% (cereale con glutine), acqua, olio extra vergine di oliva* 4%, sale, aromi naturali.
(*) da agricoltura biologica