Soli di Timilìa con gocce di cioccolato 200g

Biscotti a base di grano duro Timilìa con gocce di cioccolato da agricoltura biologica. Prodotto realizzato con grano siciliano a basso indice di glutine e olio extravergine di oliva.

Ideali per una pausa gustosa.

Gli antichi grani di Terre e Tradizioni
Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del territorio centrale siciliano.
Assieme al Russello e Maiorca, rappresenta la biodiversità nel panorama cerealicolo siculo-mediterraneo ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.
 
Basso indice di glutine
La Timilìa possiede un indice di glutine (una misura della forza strutturale del glutine) inferiore al 15%, che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.
Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine,diverse dalla celiachia.

Codice art. 704 Soli di Timilìa con gocce di cioccolato 
Ingredienti Semolato di grano duro Timilìa* 44% (cereale con glutine), zucchero di canna*, gocce di cioccolato* 13% (zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale), olio extra vergine di oliva*11%, uova*, amido di mais*, cacao magro*, agente lievitante: (carbonato acido di sodio), sale, aroma naturale.
(*) da agricoltura biologica
 
Allergeni Può contenere tracce di latte, frutta a guscio.