Farina semintegrale di Farro Monococco 500g

Farina semintegrale di farro Monococco Bio.
Si tratta di un antichissimo cereale prodotto da agricoltura biologica. Lo sfarinato è ottenuto da macinazione a pietra, seguito da un setacciamento intermedio. Considerando le specifiche bromatologiche del cereale, le caratteristiche della farina prodotta si possono configurare in un semintegrale. Indicata per la produzione di pane, pasta, pizza.
I grani di Terre e Tradizioni.
Il Farro Monococco è il progenitore del grano e fu conosciuto dall'uomo del Neolitico nella sua prima esperienza agricola. É il cereale perfetto per lo sviluppo di un'agricoltura sostenibile, in quanto necessita solo di un ambiente naturale e di bassi input colturali.  Recenti studi, inoltre, hanno provato l’ottima digeribilità del Monococco, che viene anche suggerito come alimento principe nel periodo della prima introduzione del glutine nella dieta. 
Codice art. 296  ​Farina semintegrale di Farro Monococco