Farina di Maiorca tipo 1 5kg

Farina di grano tenero tipo 1 Maiorca Bio.
Si tratta di un antico grano siciliano, prodotto da agricoltura biologica. Lo sfarinato è ottenuto da macinazione a pietra, seguito da un setacciamento  tale da configurare le caratteristiche della farina tipo 1. 
Indicata per la produzione di dolci, biscotti, pizza.
I grani di Terre e Tradizioni.
Nelle antiche ricette di dolci il nome Maiorca stava ad indicare la farina di grano tenero per eccellenza. Pianta esile ed aspra, che matura velocemente, dai terreni aridi strappa una morbidissima farina bianca indicata soprattutto per fare dolci o pani particolari. Ottima in miscela per le pizze.
Codice art. 411 Farina di Maiorca  tipo 1