Semola rimacinata Russello 25kg

Semola rimacinata di grano duro Russello Bio
Si tratta di un antico grano siciliano, prodotto da agricoltura biologica. Lo sfarinato è ottenuto dalla macinazione a cilindri e dalla rilavorazione della semola.
Indicato per la preparazione di pane e pizze.
I grani di Terre e Tradizioni.
Il grano duro Russello, sin dagli inizi del secolo scorso era ampiamente diffuso nella Sicilia sud orientale. Con il Russello si produce il pane a pasta dura degli Iblei, tipico delle provincie di Ragusa e Siracusa, realizzato a partire da impasto acidificato con l’impiego di pasta madre.
Codice art. 398 Semola rimacinata Russello