Maiorca


Cos’è la MAIORCA – Antico grano siciliano
Nelle antiche ricette di dolci il nome Maiorca stava ad indicare la farina di grano tenero per eccellenza. Pianta esile ed aspra, che matura velocemente, dai terreni aridi strappa una morbidissima farina bianca indicata sopratutto per fare dolci o pani particolari.
Ottima in miscela per le pizze.
Zona di coltivazione: Sicilia.

Prodotti disponibili:

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 MACINATA A PIETRA
• Cod. 401 - Sacchetto da 500 g, confezionato in atmosfera protettiva
• Cod. 411 - Scatola da 5 kg (5 sacchetti da 1 kg, conf. in atmosfera protettiva)
• Cod. 402 - Sacco da 25 kg